Soupe de petits pois

Recette :

Ingrédients :

• 500 g de petit pois surgelés ;
• 1 pomme de terre ;
• 2 oignons ;
• Crème fraîche ;
• Croûtons ;
• Poivre ;
• Sel.

Préparation :

1. Pelez et émincez les oignons.
2. Epluchez et coupez la pomme de terre en dés.
3. Faites suer les oignons de l’huile d’olive dans une cocotte.
4. Ajoutez les petits pois, couvrez et laissez cuire 5 minutes.
5. Versez 1,5 l d'eau, salez, poivrez et rajoutez la pomme de terre.
6. Couvrez et laissez cuire 30 min à feu moyen.
7. Mixez la soupe avec un peu de crème fraîche, servez-la garnie de croûtons grillés.